Бутерброд – это вовсе не обязательно что-то неполезное.
Если за основу бутерброда взять цельнозерновые хлебцы или цельнозерновой хлеб, а сверху намазать собственноручно приготовленную икру из авокадо, то бутерброд будет очень даже полезным. Сверху такой бутерброд можно украсить нарезанным сваренным вкрутую яйцом, петрушкой или долькой сладкого перца.
Для приготовления икры из авокадо понадобятся два авокадо, один зубчик чеснока, корень имбиря в два сантиметра, перец чёрный молотый, соль и две столовые ложки лимонного сока.
Мякоть авокадо надо хорошо размять. К как следует размятой мякоти авокадо добавить пропущенный через пресс или натёртый мелко чеснок.
К массе нужно будет добавить натертый на мелкой тёрке корень имбиря, лимонный сок, соль и молотый чёрный перец.
Бутерброды с икрой из авокадо очень полезный завтрак, перекус или ужин.