Чтобы приготовить домашние, сочные котлетки на основе картофеля и квашеной капусты, понадобится вымыть и очистить три картофелины. Затем сварить картофелины в слегка подсолённой воде.
Горячие картофелины нужно будет измельчить в блендере или с помощью мясорубки.
Капусту квашеную в количестве семи сотен граммов нужно будет слегка отжать и порезать, но не слишком мелко.
На раскалённом растительном масле надо будет обжарить мелко нарезанные три луковицы до симпатичного жёлтого цвета.
Когда лук приобретёт золотистый оттенок, надо будет смешать лук с картофелем и квашеной капустой.
Из массы формируются котлеты. Их обваливают со всех сторон в панировочных сухарях и обжаривают на подсолнечном масле.